Patatesli Kabak Mücveri Tarifi

Patatesli Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet orta boy kabak,
  • 2 adet orta boy patates,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 3-4 dal yeşil soğan (ben bahçede olmadığı için bu sefer katmadım ama önceden yeşil soğan katıyordum öyle de harika oluyor),
  • 2 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1-2 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre),
  • 4 yemek kaşığı un.

Kızartmak İçin:

  • Sıvı yağı.

    Patatesli Kabak Mücveri Yapılışı

    Kabakları ve patatesleri yıkayıp soyalım.

    Sonra kabakları ve patatesleri rendeleyelim.

    Rendeleme işlemi bittikten sonra elimizle suyunu sıkıp başka bir kaba alalım.

    Üzerine baharatları, tuzu, yumurtaları ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştıralım.

    Son olarak unu ilave edip karıştıralım.

    Sıvı yağı kızdıralım.

    Hazırladığımız harçtan 1 yemek kaşığı dolusu kızgın sıvı yağa döküp kaşığın tersi ile düzeltelim.

    Patatesli Kabak Mücverlerimizi arkalı önlü pişirelim.

    Kızaran mücverleri peçetenin üzerine koyalım ki fazla yağını çeksin.

    Patatesli Kabak Mücverimizi yoğurtlu sos eşliğinde servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın